Retrait des commandes tous les jours, de 14h30 à 18h à la boutique, place de l’Office du Tourisme.
Livraison de 18h à 19h, sur Val d’Isère uniquement

Les Entrées Froides

LA SALADE DE LENTILLES
10,00
Avec des noisettes grillées, des graines de courge, des betteraves rôties et des radis bleus
150gVégétarien, Sans Gluten
LE SAUMON BIO DE NORVÈGE PRÉPARÉ FAÇON GRAVELAX
11,00
Avec ses petites câpres et ses échalotes. Finement parfumé à l'aneth
150g
Sans Gluten
LA SALADE VÉGÉTARIENNE D'AVOINE "CROIX DE SAVOIE"
8,00
Agrémentée de ses oignons, concombres, amandes, fèves de soja et abricots secs
150g
Végétarien
LE HARENG POMME À L’HUILE
8,00
Un grand classique parmi les hors-d’œuvre français. Hareng, pommes de terre, oignons rouges, persil
150g
Sans Gluten
LA PLANCHE DE CHARCUTERIE
10,00
La charcuterie artisanale de la maison Baud 300g
LA SALADE DE QUINOA AVEC SES LÉGUMES DE SAISON
10,00
Agrémentée de noix, du persil, carottes, coriandre, brocolis, échalotes et figues
150g
Sans Gluten

Les Entrées Chaudes

POTAGE DE CHOUX-FLEUR, DE COCO ET DE GINGEMBRE
7,00
Avec ses croutons artisanaux à l’ail et au persil
450g
Végétarien, Sans Gluten
LES ESCARGOTS DU ST BERNARD
12,00
12 croquilles à déguster sans modération (à cuire au four)
LE POTAGE DE BROCOLIS ET DE CAROTTES
7,00
Avec ses croutons artisanaux à l’ail et au persil
450g
Végétarien, Sans Gluten
POTAGE DE BUTTERNUT ET DE CHATAIGNE
7,00
Avec ses croutons artisanaux à l’ail et au persil
450g
Végétarien, Sans Gluten

Les Plats

LE PARMENTIER DE HADDOCK
17,00
Un plat signature ! Accompagné d’une purée fumée, d’échalotes confites et de persil
320g
Sans Gluten
LA BLANQUETTE DE VEAU À L'ANCIENNE
16,00
Un veau fermier du Limousin cuisiné par le chef de l'Avancher avec ses champignons, petits oignons et carottes bio
280g
Sans Gluten
LE NAVARIN D’AGNEAU DE L’AVEYRON
17,00
Cuit avec ses carottes bio, petits pois et navets
280g
LE SAUTÉ D'AGNEAU DE L’AVEYRON AU CURCUMA ET COMBAVA
17,00
Le traditionnel avec une touche asiatique, accompagné de patates douces et de pommes de terre grenaille
280g
L’ÉCHINE DE PORC FERMIER AU CURRY
13,00
Curry, oui mais préparé maison avec son duo de carottes bio jaunes et blanches - Origine France
280g
Sans Gluten
LE PARMENTIER DE CANARD
13,00
Avec son onctueuse purée de patates douces - Origine France
320g
Sans Gluten
LA FRICASSÉE DE POULET FERMIER BIO AUX CEPES
14,00
De beaux morceaux de poulet avec des pommes de terre grenaille dans une onctueuse sauce aux cèpes
280g
Sans Gluten
LA DAUBE DE BŒUF CHAROLAIS AU CIDRE ET AUX POMMES DE SAVOIE
15,00
Accompagnée de ses pommes de terre et panais
280g
Sans Gluten
LE VÉRITABLE BOEUF BOURGUIGNON DU CHAROLAIS
15,00
Avec ses pommes de terre grenaille, ses carottes bio et sa sauce au vin
280g
Sans Gluten

Les Plats Végétariens

LE CURRY DE PETITS LÉGUMES DANS SON LAIT DE COCO
13,00
D’onctueux légumes cuits dans le lait de coco assaisonné du mélange d’épices dont seul le chef connait la recette
220g
Végétarien, Sans Gluten
LE POT AU FEU DE LÉGUMES
13,00
Une version végétarienne du pot au feu, recette emblématique de notre patrimoine gastronomique 220g Végétarien, Sans Gluten
LE TAJINE DE LÉGUMES
13,00
L’iconique plat berbère revisité pour un mélange sucré/salé à tomber
220g
Végétarien, Sans Gluten

La Raclette

NOTRE INCONTOURNABLE RACLETTE TRADITIONNELLE (2 pers min.)
23,00
L'appareil traditionnel, 250g de raclette de Savoie, 150g de charcuterie artisanale de la maison Baud, Les pommes de terre, la salade verte et sa sauce et même les cornichons. Prix par personne (2 personnes minimum) Sans Gluten

Les Desserts

LA TARTE AU CITRON MERINGUÉE
8,00
La puissance du citron associé à la douceur des petites meringues. Une tarte citron revisitée et parfaitement équilibrée.
Ingrédients : œuf, sucre, beurre*, gélatine, citron jaune, farine*, poudre d'amande*, amandes*, noisettes*, sucre glace, vanille.
150g/*Allergènes
LE CŒUR DE FRUITS ROUGES
8,00
L’association parfaite entre le chocolat blanc et les fruits rouges 120g Sans Gluten
LE BATISTUTA
8,00
Un entremet au chocolat Valrhona et au caramel, avec un biscuit noisette croustillant
120g

Les Vins Rouges 100% Bio

MOREY ST DENIS - BOURGOGNE
55,00
Domaine Frédéric Magnien, Herbuottes – 13° – Pinot Noir
RASTEAU - VALLEE DU RHÔNE
17,00
Domaine du Trapadis, Les Cras - 14° - Grenache, Syrah
PIC SAINT LOUP - LANGUEDOC
20,00
Domaine Clavel, Bonne Pioche – 14,5° – Syrah, Mourvèdre, Grenache
MONTAGNE SAINT-EMILION - BORDEAUX
22,00
Château Franc-Baudron – 13,5° – Merlot, Cabernet Franc
MONDEUSE D'ARBIN - SAVOIE
29,00
Château de Mérande – 12° – Mondeuse

Les Vins Blanc 100% Bio

ALSACE GRAND CRU
29,00
Domaine Baumann-Zirgel, Gewurtztraminer, Sporen – 13,5° – Gewurtztraminer
VENTOUX - VELLE DE RHÔNE
15,00
Domaine Alloïs, Terre d’Ailleuls – 14° – Roussanne, Grenache Blanc, Clairette, Marsanne

Les Vins Roses 100% Bio

CÔTES DE PROVENCE
15,00
Château La Tour de l’Evêque – 13° – Cinsault, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Ugni blanc, rolle
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